Chleby Rzemieślnicze

~ CHLEB DOMU Z MAKIEM ~

Na naturalnym zakwasie
ka pszenna 80%, mąka żytnia 20%

Ten lekki chleb z delikatnym kwasowym posmakiem jest klasyczną wersją staropolskiego, tradycyjnego chleba. Ma fantastyczny i zdecydowany smak, dzięki któremu pasuje do wielu potraw. Wygląd nawiązuje do „chleba jak kiedyś" i jest obficie posypany makiem. 
Warto wiedzieć: Mak dostarcza naturalnych tłuszczów i mikroelementów wspierających koncentrację, jest źródłem błonnika, wapnia i magnezu. 

~ CHLEB PŁASKURKA ~

Pełnoziarnisty na naturalnym zakwasie
Mąka z płaskurki 60%, mąka pszenna 30%, mąka żytnia 10%

Prozdrowotny, aromatyczny, z pradawnej odmiany pszenicy, charakteryzujący się lekko orzechowym smakiem. Dzięki swoim właściwościom jest łatwiej strawny i delikatny dla układu pokarmowego. Mąka z płaskurki jest zdrowszą alternatywą dla obecnych wysoko przetworzonych mąk. 
Warto wiedzieć: Bogaty w białko, błonnik i minerały. Wspiera trawienie i daje długotrwałe uczucie sytości. Łatwiej przyswajalny, polecany dla osób wrażliwych na gluten. 

 ~ CHLEB KRZYCA ~

Pełnoziarnisty na naturalnym zakwasie
Mąka z krzycy 60%, mąka pszenna 30%, mąka żytnia 10%

Chleb z pradawnej, zapomnianej odmiany żyta, która jest ceniona za swoje unikalne właściwości. Bez modyfikacji genetycznych, dzięki czemu osoby mające problem z przyswajaniem glutenu, mniej odczuwają problemy żołądkowe i jelitowe. Mąka z krzycy jest zdrowszą alternatywą dla obecnych wysoko przetworzonych mąk. 
Warto wiedzieć: Zawiera naturalnie więcej mikroelementów niż współczesne odmiany zbóż, bogaty w błonnik, wspiera zrównoważoną dietę dzięki wysokiej wartości odżywczej. 

~ CHLEB SAMOPSZA ~

Pełnoziarnisty na naturalnym zakwasie
Mąka z samopszy 60%, mąka pszenna 30%, mąka żytnia 10%

Połączenie tradycji i nowoczesności, które oferuje liczne korzyści zdrowotne. Starożytna odmiana pszenicy łączy korzyści fermentacji na zakwasie z niskim indeksem glikemicznym. Chleb ma delikatnie orzechowy smak. Mąka z samopszy jest zdrowszą alternatywą dla obecnych wysoko przetworzonych mąk. 
Warto wiedzieć: Bogaty w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B wspiera koncentrację i układ nerwowy. Pomaga w utrzymaniu prawidłowego cukru we krwi. 

~ CHLEB ORKISZOWY 100% ~

Z miodem i prażonymi orzechami włoskimi 
Mąka orkiszowa 630 - 80%, mąka orkiszowa 1850 - 20%

Chleb 100% orkiszowy na zakwasie orkiszowym. Smaczne, pożywne pieczywo, które łączy korzyści zdrowotne orkiszu z wartościami odżywczymi orzechów i naturalną słodyczą miodu. Charakteryzuje się mocno orzechowym smakiem, kolorem oraz sprężystym miękiszem. 
Warto wiedzieć: Orkisz jest bogaty w białko, błonnik i minerały. Wspiera energię i koncentrację. Dostarcza naturalnych antyoksydantów i zdrowych tłuszczów. 

~ CHLEB NAPOLI ~

Z zarodkami pszenicy na naturalnym zakwasie
Mąka pszenna Premium Casillo Aroma 60%, mąka pszenna 30%, mąka żytnia 10%

W tym aromatycznym i bogatym w smaku chlebie pszennym zawarte jest 60% włoskiej mąki Premium Casillo Aroma z zarodkami pszenicy. To właśnie one nadają wypiekom charakterystyczny smak i aromat oraz zwiększają ich wartości odżywcze. 
Warto wiedzieć: Zarodki pszenicy naturalnie podnoszą wartość odżywczą i dostarczają witamin z grupy B. Chleb jest sycący, ma dłuższą świeżość i ma pełny, intensywny, zbożowy smak. 

~ CHLEB WITALNY ~ 

Na naturalnym zakwasie 
Mąka żytnia 60%, mąka pszenna 40%

To wyjątkowe połączenie żyta i siemienia lnianego, które wspierają trawienie i układ sercowo-naczyniowy, a żyto zapewnia kwasowość i cierpkość oraz nadaje skórce wyjątkowy posmak. 
Warto wiedzieć: Bogaty w błonnik i naturalne kwasy omega 3. Wspiera trawienie i pracę jelit. Daje długotrwałe uczucie sytości i pomaga utrzymać stabilny poziom energii. 

~ CHLEB WŁOSKI PEŁNOZIARNISTY ~

Z zarodkami pszenicy na naturalnym zakwasie 
Mąka pełnoziarnista Premium Casillo Cereal z zarodkami pszenicy 60%, mąka pszenna 30%, mąka żytnia 10%

To pełnoziarnisty chleb z włoskiej mąki z zarodkami pszenicy, które są sercem ziarna pszenicy, czyli najcenniejszą jego częścią. W standardowych białych mąkach zarodki są usuwane, by mogły one stać dłużej na półce w sklepie. W mące Casillo zarodki są zachowane i dodawane celowo, co czyni ten chleb znacznie zdrowszym. 
Warto wiedzieć: To jeden z niewielu chlebów łączących lekkość codziennego pieczywa z jakością odżywczą chleba funkcjonalnego, idealny dla osób dbających o dietę. 

~ CHLEB DOJRZEWAJĄCY Z VERMONT ~

Na naturalnym zakwasie
Mąka pszenna 85%, mąka żytnia razowa 15%

Kwintesencja rzemieślniczego piekarnictwa - tylko trzy składniki: mąka, woda, sól. Chleb inspirowany amerykańską tradycją wypieków ze stanu Vermont, o czystym, głębokim zbożowym smaku, wyrazistym zapachu i delikatnie chrupiącą skórką. Sprężysty miękisz i wyjątkowa uniwersalność sprawiają, że pasuje zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków. Ten chleb jest wyjątkowy, ponieważ dojrzewa około 72 godziny, a w swoim składzie nie ma ani grama drożdży. Dzięki długiej fermentacji jest lepiej strawny. 
Warto wiedzieć: Vermont opiera się na bardzo długiej fermentacji i minimalizmie składników, dzięki czemu smak chleba jest naturalnie pełny i szlachetny. 

~ DOJRZEWAJĄCA WŁOSKA BRIOSZKA ~

Z rodzynkami i waniliowo-maślaną kruszonką 
Mąka pszenna 100%

Maślana, miękka jak chmurka brioszka, naturalnie słodka, z wyczuwalną nutą wanilii. Soczyste rodzynki przełamują delikatność ciasta, a złocista kruszonka dodaje przyjemnej chrupkości i deserowego charakteru. 
Warto wiedzieć: Długo wyrastające ciasto, które dojrzewa wieloetapowo przez 2 doby, daje brioszce naturalną puszystość i głęboki smak. To wypiek, który nie potrzebuje dodatków, sam w sobie jest gotowym deserem.